Brie fondant au pralin de pacane à l’érable

Ingrédients :

  • 1 brie rond de 500g
  • ½ tasse de pacanes hachées
  • ¼ tasse de sucre fin à l’érable (ou pépites à l’érable)
  • 1 c. table de sirop d’érable
  1. Mettre le brie dans une assiette à tarte. Parsemer des pacanes, puis de sucre à l’érable.
  2. Pressez le tout pour que les ingrédients restent en place. Arrosez avec le sirop d’érable.
  3. Cuire au four préchauffé à 350F (180C) de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le sucre d’érable soit légèrement doré et que le brie soit chaud. (ne pas trop cuire, sinon le brie coulera)
  4. Servir aussitôt avec un pain baguette ou des craquelins.

Source : Coup de pouce, nos 200 meilleures recettes 2004